Mar. Abr 13th, 2021
    Tortilla de patatas mycook

    Fácil | al horno | chili relleno ( sin huevo rebozado)

    Hace unas semanas, una amiga y yo estábamos debatiendo sobre recetas con huevos (¡ya que ella tiene gallinas y, por lo tanto, muchos huevos frescos!) Ella dijo que había hecho patatas rellenas de huevo, que sonaban deliciosas. Las patatas al horno son una de mis comidas favoritas. Durante mis dos embarazos, pasé por un proceso en el que todo lo que quería comer era una gran patata al horno con crema agria, cebollino y mucha pimienta negra. Y todavía las devoraba, deseando que también fueran altas en proteínas para poder justificar su consumo. ¡Esta es mi respuesta! Se trata de patatas asadas que han sido ahuecadas y rellenadas con queso y aderezos, así como con un huevo metido dentro. Todo se une como una sabrosa tortilla. Considérelo una combinación de papas fritas y huevos en un solo recipiente comestible de porciones. Es una comida fantástica para uno o un grupo grande. Esta receta requiere patatas asadas en su totalidad. Es una forma brillante de reutilizar las sobras. Se pueden hornear con antelación o justo antes de servir. Retire una capa de la parte superior así:

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    Las frittatas son sencillas de hacer con una cesta de freidora de aire y un molde para pasteles. Cambia los ingredientes según tus preferencias. Cubre el fondo del molde con papel pergamino si te preocupa que la frittata se pegue.
    Esta tortilla al horno es un plato perfecto para el verano porque es rápido y sencillo de elaborar. La scamorza es un queso italiano similar a la mozzarella pero más firme y sabroso. En lugar de mozzarella, se puede utilizar un queso semiduro. Esta tortilla estará deliciosa con una ensalada de tomates cherry y anchoas como acompañamiento.
    Esta frittata tradicional italiana combina calabacín y flores de calabacín y está repleta de sabores veraniegos. Está deliciosa caliente o a temperatura ambiente, por lo que es ideal para buffets o picnics.
    Se trata de un plato de cena rápido y sencillo que va bien con verduras cocidas o una ensalada mixta y pan de grano germinado. Se puede añadir casi cualquier verdura a la mezcla; sólo hay que asegurarse de que estén todas cortadas antes de empezar, y comenzar con las que tarden más en cocinarse.
    En casa, siempre cocino Tortilla Española. La familia de mi novio es española y adora esta comida tradicional española. Es fácil de hacer y siempre es un éxito entre la gente. Tradicionalmente, sólo se utilizan cebollas, patatas y huevos en este plato; sin embargo, me gusta añadir un poco de verde, ya sea perejil o cebollino, dependiendo de su preferencia. Ambos son increíbles.

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    La tortilla de patatas es uno de esos platos tan típicos de España y que nos encanta, pero no podemos comerla por las calorías que contiene mientras estamos a dieta. ¿Qué te parece si hacemos una tortilla con sólo 43 calorías por pieza? ¿No es apetecible?
    Sí, lo que te voy a enseñar hoy es una forma de hacer de la tortilla de patatas un plato bajo en calorías que puedes disfrutar aunque estés a dieta. Acompañada de una buena ensalada, puede ser el almuerzo perfecto para cualquier día, sobre todo si le añades un postre. Con una rodaja de fruta, tendrás una comida equilibrada y saciante.
    Empezaremos pelando las patatas, cortándolas en rodajas y hirviéndolas en agua sin sal con la cebolla bien picada (o en juliana si lo prefieres). Otra forma de hacer las patatas es al vapor. Por otro lado, batimos los huevos, los salpimentamos y los añadimos cuando las patatas y la cebolla estén terminadas. Nos va de maravilla.
    Empezaremos precalentando el horno y forrando un molde con papel de hornear. Yo utilicé un molde alargado para tartas, pero podéis utilizar uno circular, moldes individuales o lo que queráis. Lo único que te puedo sugerir es que no utilices un molde desmontable porque el huevo se caería casi seguro.

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    Aunque una buena tortilla de patatas tradicional hecha con un buen aceite de oliva no es tan calórica como podría pensarse, hoy queremos ofreceros una alternativa a la mundialmente conocida tortilla de patatas (Si preguntáis a cualquier persona de fuera de España, característica de los españoles y de nuestro país, seguro que os nombran la tortilla de jamón y la de patatas, entre otras cosas).
    Se trata de una tortilla de patatas con la única diferencia de que en esta versión, en lugar de freírse, se cuecen las patatas. El resto es igual que la otra. Aun así, te dejamos con la receta: las instrucciones paso a paso y los ingredientes para una sabrosa y ligera tortilla de patatas.

    Por admin

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