Jue. Abr 15th, 2021
    Salmon al horno con naranja

    Receta de salmón a la parrilla con salsa de naranja

    El asado lento es, sin embargo, mi forma favorita de preparar el salmón. Al asar el salmón a fuego lento se obtiene el pescado más tierno y jugoso, ya que se cocina lenta y suavemente a baja temperatura. Si se cocina a una temperatura alta, se cocinará en exceso, pero si se asa lentamente, el salmón estará perfectamente cocinado y nunca se secará.
    Como ventaja adicional, esta cena es relativamente segura. Para ser sincera, no me concentro en las recetas saludables. Tengo la tendencia de participar en sus indulgencias de fin de semana. Este salmón asado a fuego lento con naranja sanguina, en cambio, sabe como un capricho de fin de semana, a la vez que te aporta algunas grasas beneficiosas y antioxidantes.
    Aunque este método se conoce como asado lento, sólo tarda media hora en completarse. Asar a fuego lento una pieza grande de carne de vacuno puede llevar varias horas, pero con nuestro salmón, podemos entrar y salir rápidamente. Este método lleva un poco más de tiempo que asar a la parrilla o al horno a alta temperatura, pero si lo comparamos con otros asados de carne, sigue siendo rápido.
    Aprovechamos este tiempo para hacer nuestro glaseado de naranja sanguina mientras el salmón se asa. Para obtener cada onza de ese encantador y vibrante líquido, comenzamos haciendo zumo de naranjas sanguinas frescas. En serio, ¿qué tan encantador es este brebaje?

    Receta de salmón | salmón al horno con naranjas

    Katie y Giancarlo Caldesi, conocedores de la comida italiana, tienen un nuevo libro de cocina. Recree lo mejor de lo que puede ofrecer esta isla tan vanguardista en lo que a comida se refiere, llevando el sabor de Sicilia a la cocina de su casa. Este salmón al horno con naranjas es tan agradable a la vista como a la boca.
    En Sicilia hay naranjas de diferentes tipos durante todo el año, pero la más común, la naranja sanguina Tarocco, sólo está disponible durante el invierno. El sabor dulce de la naranja complementa bien al salmón, y cuando se combina con el tomillo y la pimienta, este plato increíblemente sencillo se convierte en algo más impresionante que la suma de sus partes.

    Salmón al horno con miel y zumo de naranja

    Me gusta servir esto a los invitados porque se puede preparar con antelación antes de la fase final de horneado. Tiene un aspecto encantador e impresionante, y el sabor de la naranja no es tan fuerte como cabría imaginar. Si se come con una ensalada de hojas, arroz integral y espárragos, es una comida segura y elegante (por no decir deliciosa).
    Está bien. Pero le vendría bien un poco de trabajo… Parecía que le faltaba algo, como más limón, ajo o sal… Lo hice siguiendo las instrucciones al pie de la letra, pero creo que la próxima vez que lo haga, en lugar de espolvorear la segunda mitad de las especias sobre el salmón, añadiré más zumo de limón, pimienta de limón y ajo fresco a la mezcla de zumo de naranja.
    ¡Está muy bien! Pero se podría trabajar un poco… Parecía que le faltaba algo, como más limón, ajo o sal… Lo hice siguiendo las instrucciones al pie de la letra, pero creo que la próxima vez que lo haga, en lugar de espolvorear la segunda mitad de las especias sobre el salmón, añadiré más zumo de limón, pimienta de limón y ajo fresco a la mezcla de zumo de naranja.

    Receta de salmón glaseado con miel y ajo a la naranja – fácil y

    El salmón es una de mis comidas rápidas y fáciles favoritas para preparar en casa. Es fácil de hacer y relativamente libre de manos si se utiliza una sartén. Un favorito reciente es este salmón glaseado a la naranja con miel y jengibre. Espero que lo disfrutes tanto como yo.
    ¿Buscas más recetas relacionadas con el salmón? Mira mi Salmón asiático en sartén, Salmón al horno con salsa de mostaza y eneldo al limón, Salmón al limón y dijon en sartén, Salmón al pesto al horno y, por supuesto, mi receta de salmón al horno más fácil.
    La marinada de esta receta incorpora zumo de naranja, jengibre fresco, cilantro molido, aceite de oliva, azúcar, sal y pimienta para producir un sabor brillante y jugoso que mantendrá el salmón húmedo.

    Por admin

    Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
    Privacidad