Lun. Abr 12th, 2021
    Roscon reyes prado camacho

    Roscón de reyes without sourdough with thermomix | recipe

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    Here’s another delicious roscon de reyes recipe, and the best part is that it comes from my friend PRADO CAMCHO. Thanks for your friendship and for the recipe, it’s super rich and the best part is that you don’t have to wait for so many leavings, you get three normal ones or a super roscon, and rich….
    We made a hole in the center and shaped it into a roscón pointing to the sides; my aim is to grease the center a little and place an aro of emplatar inside to keep the center’s hole from disappearing; if you don’t have an aro of emplatar, you can use a vase….
    Enable us to take it until it doubles in volume…..
    Garnish with escarcgadas fruits and bake, put in the oven, previously heated to 180o, 20-25 MIN, heat down and up….
    and place a pan in the oven with water to make it fluffier (Duralex type oven resistant) and do not forget to put the surprise…..

    Receta para preparar el roscón de reyes de prado

    Este es un postre tradicional que se prepara para el día de Reyes. Se trata de una nata rellena, crema, chocolate y cabello de ángel. Según la tradición, hay que colocar una bruja y una figura dentro. Según la tradición, quien corte el roscón pagará más que quien corte la figura coronado.
    Tomamos la masa y la dividimos en dos partes. Nos mojamos las manos en aceite y hacemos una bola con cada trozo. Los colocamos en una hoja de papel de horno. Hacemos un agujero en el centro y hacemos un roscón con ella. Manteniendo la masa en la dirección correcta. Engrasamos el centro un poco y colocamos un aro de emplatar y, si no tenemos, un tarro de cristal para evitar que el agujero se cierre.
    A la hora de comer, precalentaremos el horno a 180 grados Fahrenheit. Se asará en 20 minutos. Llenamos una fuente de Pyrex con agua y la metemos en el horno para que esté más flexible. No olvides medir la cabeza y la figura. Cuando esté frío, lo cortamos por la mitad y lo rellenamos con nata y crema pastelera, en mi caso. Se puede comer sin enjuagar.

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    Evaporar la harina a poco y amasando con las manos o en una amasadora hasta que veamos que los ingredientes se han integrado completamente y queda una masa uniforme. Pegar y dejar pasar antes de que se duplique la longitud.
    Sacar la masa y amasarla un poco con las manos empapadas de aceite para aliviar la presión. Dividir la masa en dos o tres mitades iguales, formando cada una una esfera. Para manejar la masa, nos volvemos a atar las manos en aceite, para que nadie te moleste. Pegamos cada bola con un cepo y reservamos durante 10 minutos.
    Para completar el roscón, recogemos cada bola y hacemos un agujero en el centro, luego nos alejamos para hacer el agujero más extenso. Tendremos que dejar un hueco grande porque tiende a cerrarse en el segundo levado y el horneado. Hay gente que les pone un aro o un vaso relleno para que no se cierren, pero si tienes un buen agujero, no necesitarás ponerles nada, como puedes ver en las fotos.
    Precalentar el horno a 180o con un cuenco metálico lleno de agua en el fondo del horno (eso hace que el roscón se vuelva más esponjoso) y, uno a uno, introducir los roscones, horneando entre 20 y 25 minutos cada uno.

    Roscón de reyes.(receta de prado camacho).

    Tengo que decidir que el roscón de reyes de Velocidad cuchara, que pensaba que era la decisión final, pero tengo que reconsiderarlo. Este tiene menos trabajo pero es igual de bueno. Mi amigo Roco Litrán me dio la receta y no pude decir que no. Además, esta masa se puede congelar y los levados no se colapsan porque son menos. Gracias, Prado Camacho, por esta receta.
    8.- Nos mojamos las manos en aceite y vertemos la masa sobre un papel verde (dividimos la masa en porciones) y le damos forma, dejando un hueco en el centro. 9.- Para evitar que el agujero se cierre mientras doblamos su volumen, utilizo un aro de emplatar pincelado de aceite, o vasos de cocción.
    10.- Precalentar el horno a 200°F y hornear de 15 a 20 minutos. Sin embargo, vigila porque cada cuerno es especial, y si ves uno que parece dorado, comprueba que lo es. Yo pongo la función arriba y abajo con aire.

    Por admin

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