Vie. Abr 30th, 2021
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    Pollo asado al ajo y limón / asado

    La coliflor no es mi verdura favorita. Creo que una vez comí un repugnante queso de coliflor que me desanimó para siempre. Pensé en volver a intentarlo porque El Lavador sigue alabando lo bueno que está, pero no hay manera de que haga queso de coliflor.
    Encontré una receta fantástica de risotto de coliflor en la que la coliflor se funde en el plato y ni siquiera se nota que está ahí. Con el parmesano y el romero, el sabor es rústico, relajante, cálido y delicioso, especialmente con el pan rallado tostado para añadir textura y calor. Definitivamente deberías probarlo; ahora es mi risotto favorito, y como ya he dicho, ¡desprecio la coliflor! …
    Sé que os estoy dando muchas recetas de coles, pero todavía tengo la mitad de ellas, ¡realmente dan para mucho! Esta receta está basada en una de Delia Smith (¡a quien adoramos!). Yo la cambié un poco y añadí algunos sabores más, como feta, comino, orégano, avellanas, canela y arándanos secos (porque no tenía pasas). Como resultado, el relleno es ligeramente dulce pero sabroso y delicioso. Esta receta está pensada para dos personas, pero a mí me sobró mucha mezcla de arroz, así que he incluido otra de mis recetas favoritas de sobras a continuación…

    Pollo con menestra de verdura / chicken with

    BIENVENIDO A MI SITIO WEB. DESPUÉS DE MÁS DE VEINTE AÑOS EN ESPAÑA, POR FIN HE CONSEGUIDO INMERGIRME EN LA CULTURA LOCAL Y SENTIRME COMPLETAMENTE INTEGRADO. ESCRIBIRÉ SOBRE MI AMOR POR LA COMIDA Y LA BEBIDA ESPAÑOLAS, ASÍ COMO SOBRE LA CULTURA, LA GENTE Y LOS LUGARES ESPECIALES. NO DUDES EN DEJAR UN COMENTARIO.
    Para los que no conozcan esta refrescante bebida veraniega, he pensado en compartir algunos datos sobre ella y cómo se cultiva en Alboraya y sus alrededores, cerca de Valencia. Se elabora a partir de la chufa y se consume desde hace miles de años como bebida. Las antiguas civilizaciones dejaron muestras de esta nutritiva sustancia en sus tumbas y sarcófagos, como los egipcios. Además, varios escritores persas y árabes han escrito sobre los beneficios digestivos de la chufa. Los árabes, en cambio, no introdujeron su cultivo en el Mediterráneo hasta el siglo XIII.
    Valencia es el único lugar de Europa donde se cultiva la chufa, y todavía lo hace. Actualmente se cultiva en 16 municipios de la comarca de L’Horta Nord (o Tierra Fértil del Norte) que rodea Valencia.

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    Descripción: Restaurante con encanto, de ambiente familiar y cocina centrada en una carta artesanal con variedad de platos a elegir, como carne a la brasa en salsa, pollo, sopa de marisco, sopa de verduras, plato del día, etc. Sin olvidar nuestra Paella… de la novela anterior, que puede ser de marisco, mixta de marisco, conejo, pollo o sólo de verduras. Nuestra carta está disponible en cuatro idiomas. ESPAÑOL, INGLÉS, ALEMÁN Y FRANCÉS son los cuatro idiomas disponibles. Las vistas desde una de las terrazas son impresionantes, desde la Sierra de Cabrera hasta la costa de Pulpí.

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    Se pueden encontrar anuncios de médicos de habla inglesa en los periódicos ingleses (por ejemplo, “Daily Bulletin”). También puede acudir a hospitales oficiales como Son Dureta (Palma, 971 175 000), Llatzer (cerca de Palma, Ctra. Manacor km 4, 871 202 000), y el Hospital Manacor en caso de urgencia (971 847 000). El Dr. Skadi Lange (Palma, 971 761466 y 651 851 422) y el Dr. Volker Goebel (Cala D’Or, 971 659 713) son dentistas muy recomendables.
    Lo más importante es que respete los límites de velocidad indicados. En la isla se han aplicado mayores restricciones de tráfico como consecuencia del aumento del número de lesiones causadas por el exceso de velocidad o la conducción en estado de embriaguez. En España, las sanciones son graves. Así que tómese su tiempo y disfrute del paisaje… El límite de velocidad es de 120 km/h en la “Vía Cintura” (carretera de circunvalación de Palma) y otras carreteras que llevan a Inca, Llucmajor y Andratx. El límite de velocidad en las carreteras rurales es de 80 a 100 km/h. Dentro de las ciudades y pueblos, se permite una velocidad de entre 40 y 50 km/h. Está estrictamente prohibido conducir utilizando el teléfono móvil.
    Debe ponerse el chaleco de alta visibilidad ANTES de salir del coche en caso de accidente o problema técnico. Aparcamiento: Las plazas de aparcamiento gratuitas, sobre todo en Palma, son escasas y difíciles de encontrar. Los aparcamientos subterráneos con servicio de 24 horas son mucho más cómodos, pero son más costosos. Las líneas amarillas en el lateral de la carretera indican “prohibido aparcar”, mientras que las azules indican “aparcamiento de pago” -las máquinas expendedoras de billetes suelen estar cerca, y el billete debe estar visible detrás del parabrisas-. Las tarifas pueden variar considerablemente según el lugar en el que se encuentre. Aparcar en la zona del puerto de Palma (frente a la catedral) cuesta unos 1,20 por hora de lunes a viernes de 9.30 a 14.00 y de 16.00 a 20.00, y los sábados de 9.30 a 14.00 (con un límite de tiempo de 120 minutos). El resto del tiempo es completamente mío. “¡No se permite aparcar en el segundo carril!”, dice el cartel de VAP (Vías de Atención Preferente). La policía, especialmente en Palma, trata esto con extrema precaución.

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