Mar. Abr 13th, 2021
    Pollo a la coca cola horno

    Cómo cocinar el pollo al cacao

    Yo, como muchos otros cocineros, tengo una lista de recetas que me gustaría probar. Cuando la revisé hace poco, me fijé en un montón de recetas con limón, entre ellas una de Frédérick Grasser-Hermé de pollo asado con limones y Coca-Cola. De nuevo, hay una mezcla de sabores salados y dulces. Grasser-Hermé, escritor gastronómico que ha colaborado con chefs como Alain Ducasse, es también la esposa de Pierre Hermé, pastelero parisino. Me hizo gracia que una chef francesa utilizara Coca-Cola para untar su pollo. Pero tiene sentido: La Coca-Cola, como muchas otras bebidas -cerveza de trigo, té helado, sangría, zumo de caña de azúcar vietnamita- suele ser mejor con una cuña de limón. Amanda Hesser (Amanda Hesser)

    Alitas de pollo al horno: alitas de pollo coca cola

    1. Coloque con cuidado el lado plano de un cuchillo ancho sobre un diente de ajo y golpéelo con el cuchillo usando la palma de la mano. Esto aplastará parcialmente el diente y desprenderá la piel de papel que lo rodea.
    3. Llevar la mezcla con las alas de pollo a ebullición, luego reducir a fuego lento y seguir cocinando hasta que la Coca Cola se haya espesado en forma de jarabe. Se tarda unos 45 minutos en completar esta tarea. Mueva las alas de pollo de vez en cuando para asegurarse de que se cubren uniformemente. Para evitar que se rompa la piel y la carne, sea suave.
    1. Coloque con cuidado el lado plano de un cuchillo ancho sobre un diente de ajo y golpéelo con el cuchillo usando la palma de la mano. Esto aplastará parcialmente el diente y desprenderá la piel de papel que lo cubre.
    3. Llevar la mezcla con las alas de pollo a ebullición, luego reducir a fuego lento y continuar la cocción hasta que la Coca Cola se haya espesado hasta convertirse en un jarabe. Se tarda unos 45 minutos en completar esta tarea. Mueva las alas de pollo de vez en cuando para asegurarse de que se cubren uniformemente. Para evitar que se rompa la piel y la carne, sea suave.
    Descargo de responsabilidad: La información nutricional se ha obtenido a partir de los ingredientes relacionados (mostrados en las viñetas de color de la izquierda) y puede o no ser exacta. Si tiene una condición médica relacionada con la nutrición, consulte siempre a un nutricionista o médico autorizado.

    Cómo hacer pollo a la coca-cola

    Si estás en mi lista de correo electrónico (y si no lo estás, ¿por qué no lo estás?) entenderás por qué estoy publicando esta receta. La coca-cola es probablemente mi vicio más serio. Pero tengo curiosidad por saber qué pasa con todos los ingredientes desagradables de la Coca-cola cuando se utiliza en una receta como ésta. Estoy seguro de que la coca-cola es sólo agua, por lo que gran parte de ella se evapora, dejando sólo el dulce y pegajoso jarabe para dar sabor a la carne. Pero, como no soy químico de alimentos, es sólo una suposición. De todos modos, tal vez debería dejar la Coca-Cola y usarla sólo para cocinar.
    Ah, y ya que estamos en el tema, sí, los amish (de nuevo, estoy generalizando) son grandes bebedores de refrescos.
    Para ser sincero, no he conocido a muchos amish que beban Coca-Cola; parece que la Pepsi y, sobre todo, el Mountain Dew son más comunes.
    Sin embargo, algunos amish, especialmente los del Nuevo Orden, como Gloria y su familia, siguen una dieta saludable en la que los refrescos son poco frecuentes.
    Sin embargo, el “pop” se ha convertido en un pilar de algunas fiestas de la Vieja Orden.

    Cómo cocinar el pollo coca cola | más sabroso

    Para hacer la salsa, primero combina todos los ingredientes. Bátelo todo bien. Coloque 20 piezas de pollo y la salsa en una sartén a fuego alto. Remueva para cubrir bien todas las alas o patas. Lleve a ebullición a fuego alto y luego reduzca a fuego medio. Cocinar durante unos 40 minutos a fuego medio, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa haya espesado. La salsa debe estar pegajosa después de 40 minutos. La mayor parte del líquido debería haberse evaporado. Esto es exactamente lo que se busca. Si la salsa no está lo suficientemente espesa después de 40 minutos, aumente la temperatura y la salsa se espesará finalmente. Hasta el momento de servirlo, remuévalo por última vez para asegurarse de que todo el pollo esté uniformemente cubierto.
    Nota: Si vas a reseñar mi receta, no la califiques mal si ni siquiera sigues las instrucciones y añades/restas lo que te gusta. Haced la receta según las instrucciones y luego puntuadla. Algunos de vosotros estáis modificando la receta añadiendo y quitando ingredientes.
    Para hacer tu salsa, primero combina todos los ingredientes. Bátelo todo bien. Coloque 20 piezas de pollo y la salsa en una sartén a fuego alto. Remover para cubrir bien todas las alas o patas. Lleve a ebullición a fuego alto y luego reduzca a fuego medio. Cocinar durante unos 40 minutos a fuego medio, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa haya espesado. La salsa debe estar pegajosa después de 40 minutos. La mayor parte del líquido debería haberse evaporado. Esto es exactamente lo que se busca. Si la salsa no está lo suficientemente espesa después de 40 minutos, aumente la temperatura y la salsa se espesará finalmente. Hasta el momento de servir, remueva por última vez para asegurarse de que todo el pollo esté uniformemente cubierto.

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