Mar. Abr 13th, 2021
    Pastel de berenjena y atun

    Berenjenas rellenas de atún

    Hecho para mi sobrino que es vegetariano y estará de visita para el Día de Acción de Gracias. Por supuesto, teníamos que probarlo primero, y estaba increíble. Mi corteza de pastel fue hecha desde cero y resultó ser algo escamosa. Como no tenía mayonesa de aceite de oliva, utilicé la de Best Foods. No puedo esperar a probarlo con mayonesa de aceite de oliva si era tan fuerte con mayonesa normal. Esta va a ser una guardiana. Que se convierta en una rutina para hacerla a diario. Gracias.
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    Para este nutriente, actualmente no hay información disponible. Por favor, consulte a su médico o dietista registrado antes de hacer esta receta para uso personal si usted está en una dieta médicamente restringida.
    Construido para mi sobrino que es vegetariano y estará de visita para el Día de Acción de Gracias. Por supuesto, teníamos que probarla primero y estaba increíble. Mi corteza de pastel fue hecha desde cero y resultó ser algo escamosa. Como no tenía mayonesa de aceite de oliva, utilicé la de Best Foods. No puedo esperar a probarlo con mayonesa de aceite de oliva si era tan fuerte con mayonesa normal. Esta va a ser una guardiana. Que se convierta en una rutina para hacerla a diario. Gracias.

    Cómo hacer el pastel de berenjena

    Extienda una fina capa de salsa sobre el fondo de una fuente para horno, alrededor de 14 tazas. Cubrir con un tercio de capa de berenjena. Añadir la mitad del atún en escamas y la mitad del queso mozzarella. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Repita hasta que el plato esté completamente terminado.
    Nota del chef: Le encantará esta versión relajada de una comida clásica. El atajo obvio es comprar un bote de salsa napoletana ya preparada en Woolworths, pero si quiere hacer la suya propia, pruebe esta receta para la salsa pomodoro perfecta.
    ¿Sabía que? La pesca responsable es una parte integral del Good Business Journey* (GBJ) de Woolies, y el reciente lanzamiento de atún en conserva capturado con caña y línea es un gran avance. Woolworths se dedica a mejorar positivamente los barrios y el medio ambiente.

    Pastel de empanada de atún por cocina española

    Al final del verano, las berenjenas y los pimientos son abundantes, y los aprovecho al máximo antes de que sean sustituidos por las calabazas de invierno, las calabazas y los boniatos. No puedo dejar de jugar con las berenjenas esbeltas de color lavanda, las bulbosas berenjenas blancas y las berenjenas italianas con rayas magenta. También es entretenido comparar los largos pimientos rojos, los verdes poblanos ahumados y los carnosos pimientos. Dado que la riqueza cremosa de la berenjena asada se combina con el sabor picante de los pimientos dorados, a menudo combino pimientos y berenjenas en el mismo plato.
    En una salsa de tomate y vino blanco con alcaparras y aceitunas, recientemente cociné berenjenas y pimientos dulces. Hice una gran tanda de este vibrante plato para que me sobrara para otra cena. La primera noche, trozos de atún blanco se cocinaron a fuego lento en la salsa, convirtiéndola en un sabroso guiso de pescado para servir sobre quinoa. Unos días más tarde, las sobras se transformaron en un sustancioso plato de pasta.
    Cuando trabajaba en un reportaje sobre berenjenas para la revista Fine Cooking, descubrí una técnica fantástica para transformar rápidamente las berenjenas crudas de textura esponjosa en nuggets aterciopelados que conservan su forma y no absorben demasiada grasa. Corte la berenjena en cubos de una pulgada, mézclela con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y hornéela hasta que esté tierna y dorada. Los trozos de berenjena tierna pueden añadirse ahora a guisos, estofados y salsas para la pasta.

    Yummy tuna pie / vlog #3

    Una tarta fue la metamorfosis inevitable para la carne de pollo escalfada después de coger un par de pollos para hacer un delicioso caldo de pollo y convertirme en una amante de todo lo relacionado con la repostería. Hice 8 mini tartas y una para una familia numerosa, y me sobró salsa blanca para hacer Mornay de atún. Es increíble la cantidad de recetas que se pueden hacer por muy poco dinero con unos pocos y sencillos ingredientes.
    Soy una gran creyente en tener el congelador lleno de recetas listas para comer para esas noches en las que es demasiado complicado preocuparse por la cena familiar. Así que esta receta requiere restos de pollo; también puedes comprar un pollo a la barbacoa o escalfar tú mismo algunas pechugas o muslos.
    Cuando preparo la salsa blanca, sigo haciendo una tanda grande porque es muy conveniente tenerla a mano. Incluso se congela muy bien. Simplemente divídela en tandas de tamaños manejables, y seguirás teniendo ese factor extra a mano. La Salsa Blanca se puede utilizar de muchas maneras, incluyendo… Mornay de atún, macarrones con queso, suflé y salsa bechamel como aglutinante de tartas, como en esta receta.

    Por admin

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