Dom. Abr 11th, 2021
    Judias con tomate thermomix

    Ensalada de pollo, habas y guisantes de tim robards

    Llevo años haciendo estas deliciosas judías al horno de Boston, y las hago con más frecuencia desde que descubrí que hacer toda la “preparación” en mi Thermomix lo hace muy fácil. La cocción lenta en el horno infunde el sabor gradualmente a las alubias para obtener un resultado fantástico hasta que la salsa esté lista y las alubias se hayan mezclado.
    Sorprendentemente, esta comida económica y reconfortante es popular tanto en el Reino Unido como en Suecia, así como en Boston. Sirva las alubias horneadas de Boston como plato principal con ensalada y, posiblemente, una patata o un boniato al horno, o como guarnición de carnes asadas y barbacoas. Después de comerlas, algunos amigos declararon recientemente que no volverían a comprar una lata de alubias cocidas.
    Mi receta se basa en Joy of Cooking, la “biblia” norteamericana de las recetas, que me regaló mi hermano cuando me mudé a mi primera casa, algo único porque fue un regalo precioso y una guía increíble y completa que sigo utilizando 40 años después.

    Thermomix chilli con carne

    Djali, de nada. Voy a probarlas para cenar esta noche. De mi cosecha de verano, me queda una bolsa de judías verdes en el congelador. Las había estado guardando para una receta digna del último paquete, y por fin ha llegado. Por cierto, tu pan fue un gran éxito con mi marido y mi hija. Eso me recuerda que debería mencionar que lo hice con suero de leche en lugar de agua en ese hilo…
    CarolineW el 14 de Enero del 2009, a las 3:59:19 pm
    Gracias, Djali es un personaje de la película Djali. Voy a probar estos para la cena de esta noche. De mi cosecha de verano, me queda una bolsa de judías verdes en el congelador. Las había estado guardando para una receta digna del último paquete, y por fin ha llegado. Por cierto, tu pan fue un gran éxito con mi marido y mi hija. Eso me recuerda que debería mencionar que lo hice con suero de leche en lugar de agua en ese hilo… Espero que tu familia también lo disfrute. Por cierto, ¿qué es el suero de leche? Eso es algo que no creo que tengamos en España.
    El suero de leche es el líquido que queda después de convertir la leche agria en requesón o de utilizar la nata para producir mantequilla. A mí me sobraba de hacer requesón (una receta que sigo prometiendo publicar porque ahora uso la TM para ello, ¡es cuestión de encontrar el momento!) Puedes utilizarlo (es decir, el suero de leche) para hacer crema agria a partir de la nata (añade una cucharadita a la nata, bátelo y enfríalo toda la noche). Es crema agria por la mañana. También da al pan una textura parecida a la de la masa agria. Por supuesto, es increíble en las tortitas. Está bastante buena, así que los alemanes la toman sola o en un batido. Personalmente, no me gusta como bebida.

    Cómo hacer judías turcas | kuru fasulye

    Estas alubias son saciantes y nutritivas, y se congelan bien, así que haz una tanda esta noche y guarda una para más tarde. Son ahumadas y dulces en lugar de picantes, por lo que serán un éxito para toda la familia. Si te gusta el picante, añade un poco de chile fresco picado o jalapeños en la punta.
    Esta receta ha sido modificada recientemente con algunos sabrosos retoques y una conversión a Thermomix, por lo que estas alubias han mejorado. Sírvelos con una patata al horno, tortillas o arroz como guarnición. Son una delicia para comer, no importa cómo las cocines.
    Estas alubias se pueden congelar después de enfriarlas a temperatura ambiente hasta que el vapor disminuya, y luego enfriarlas en la nevera hasta que estén frías. Las alubias se pueden congelar hasta tres meses, pero es mejor congelarlas el mismo día que se preparan.

    Medalla de oro del salmón dineer (nigel mitchell) – thermomix

    Para que quede claro, voto por cualquier cosa que incluya albóndigas. No estoy seguro de si he utilizado una licencia semántica al llamar “dumplings” a esta corteza de pan de maíz, pero se llamen como se llamen, están deliciosos. No es la primera vez que me desconciertan los nombres de alimentos mal traducidos… ¿Recuerdas el estofado de ternera con tapa de panecillo?
    Los chillis de frijoles son uno de mis favoritos porque son nutritivos y baratos, y he cubierto todas mis bases de frijoles con mi Chilli de Frijoles Ahumados, Chilli de Frijoles Mixtos de Cocción Lenta y Chilli de Frijoles Negros. Pero esta es la primera vez que añado albóndigas a mi chili. Estas albóndigas de pan de maíz son rápidas y sencillas de hacer, y hacen que este plato sea una maravilla de una sola sartén. Esto me recuerda a un pastel de verduras, excepto que en lugar de una tapa de hojaldre, hay un sabroso pan de maíz. Es una pieza fantástica.
    Llena un molde para tartas de 2 litros hasta la mitad con la mezcla de alubias, y luego cubre con cucharadas rasas de la mezcla de maíz. Hornee durante 20 minutos, o hasta que las bolitas de pan de maíz estén doradas, sin tapar.

    Por admin

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