Mié. Abr 14th, 2021
    Hummus remolacha thermomix

    Sorpresa de ensalada de remolacha thermomix

    Tenía un par de remolachas asadas de más en mi nevera después de mi primer intento con remolachas el mes pasado para mis magdalenas de remolacha. Esa semana, también estaba haciendo una tanda de hummus. Claramente, el hummus de remolacha era la respuesta.
    Estaba un poco ansiosa por dar mi primer bocado, sabiendo que la remolacha sería demasiado intensa o asquerosa. Pero estaba ridículamente delicioso. El limón, el ajo y el aceite de oliva equilibraban perfectamente el sabor de la remolacha.
    También es muy fácil de preparar. Es tan fácil como echar todo en un procesador de alimentos o en una batidora y batir una vez que tienes la remolacha asada. Además, se conserva en el frigorífico durante una semana, lo que lo convierte en un almuerzo ideal para los días laborables o en un tentempié para llevar.
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    Esta es una forma muy realista de comer remolacha, estupenda para aperitivos o para añadir un nuevo sabor a tus comidas. No es conveniente añadir más debido al dulzor de la remolacha, pero esto es una elección personal. En nuestro caso, utilizaremos azúcar para endulzar la gelatina. También puedes utilizar cualquier otro tipo de edulcorante que desees.
    La remolacha también se conoce como acelga blanca, remolacha o betabel. Se suele consumir frita, pero también se puede consumir cruda para obtener la máxima cantidad de nutrientes. Es de la misma familia que las espinacas y las acelgas, y tanto las hojas como las raíces son comestibles.
    La remolacha es un alimento con muchos beneficios para la salud. Abunda en hierro, ácido fólico, vitaminas y fibra. Se utiliza mucho en platos salados como el hummus de remolacha y el gazpacho de remolacha. Sin embargo, debido a su dulzura inherente, se puede utilizar en presentaciones como las que hemos preparado hoy. La remolacha aporta un bonito color morado a nuestro plato, además de sus múltiples ventajas.

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    No sé si a ti te pasa lo mismo, pero a mí me gusta mucho el hummus. Mi jefe, en cambio, es otra cosa. Estoy segura de que esta sencilla receta de hummus de remolacha asada le hará cambiar de opinión. ¡Si tan sólo pudiera convencerlo de que lo pruebe! Pero, sí, ¡ya verás! (inserte el emoticono del diablo púrpura aquí – jaja) Confieso que no hago mi propio hummus casi tanto como podría. Seguimos teniendo hummus en la nevera, ya sea comprado o hecho en casa. Lo pongo en mis tostadas de aguacate, en mis sándwiches, en bolsillos de pita, como una salsa de verduras, con chips de plátano (o cualquier tipo de chips para el caso), y como una salsa para las verduras. Si hay hummus de por medio, me lo como.
    Mi segunda confesión es que, aunque a veces lo compro en el supermercado, no hay comparación con hacerlo tú mismo. Cada vez que vuelvo del supermercado, me arrepiento de haberlo comprado en lugar de haberlo hecho yo misma. A la hora de la verdad, lo casero siempre gana, y es muy fácil de hacer y se congela bien. Pero puedes guardar la hornada aunque sea demasiado grande para ti ahora mismo. Aparte de mi pereza, no tengo ninguna razón. Te aconsejo encarecidamente que evites caer en el mismo pozo de desidia que yo. Avergonzado es mi estado actual.

    Por admin

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