Jue. Abr 15th, 2021
    Ensaladas de judias blancas

    Ensalada de alubias blancas – ideas de ensaladas fáciles y saludables – cómo hacerlas

    La ensalada de alubias blancas tiene mucho del frescor herbáceo del tabulé, pero utiliza alubias blancas en lugar de bulgur para conseguir una ensalada más robusta. Es una ensalada de alubias ligera, con sabor a limón e infundida con hierbas, que es deliciosa y nutritiva.
    Cuando se añade la palabra “tabbouleh” a la mezcla, se vuelve mucho más interesante. Mucho perejil nuevo, un toque de menta, tomate y pepino esparcidos, y ese distintivo frescor alimonado.
    Uno de los alimentos más infravalorados del mundo. Las judías incluyen fibra dietética, vitamina B y otras vitaminas y minerales esenciales, y se dice que son la mejor fuente de proteínas de origen vegetal del mundo. Según los estudios, pueden ayudar a reducir el azúcar en la sangre y a aumentar los niveles de colesterol. También es un alimento de bajo índice glucémico (IG), lo que significa que te mantendrá lleno durante más tiempo.
    Pero para esta receta, voy a hacer un Aderezo de Limón adecuado porque quiero que el aderezo sea más espeso y se adhiera a las judías blancas. Para conseguirlo, hay que espesar bien el Aderezo en un tarro agitándolo enérgicamente, y además añado un toque de Mostaza de Dijon para espesarlo aún más.

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    Cómo hacer ensalada de alubias blancas

    Ensalada de judías blancas con aderezo de hierbas (Inicio – Platos principales) Ir directamente a la receta Con rúcula, naan y chalotas asadas, esta ensalada vegana de judías blancas se adereza con un aderezo de hierbas de limón verde primaveral y se sirve como comida. Es una ensalada estupenda para preparar con antelación para los almuerzos del trabajo o como idea para una cena entre semana, ya que es rápida, saciante y súper segura.
    Hoy he empezado a plantar algunas semillas. Llevamos un poco de retraso -la última helada fue hace tiempo- pero gran parte de nuestro jardín sigue siendo de ladrillos, así que no nos preocupa demasiado. Este año, vamos a ir a lo grande y a plantar verduras y flores comestibles en los jardines delanteros, traseros y laterales de nuestra casa adosada para mi trabajo. No tenemos mucho espacio, así que he optado por las verduras estándar con algunas variedades más interesantes (pepinos limón, pepinos rizados y judías lengua de dragón, por ejemplo).
    Con las espalderas y las plantaciones verticales, la jardinería intensiva y las plantaciones sucesivas, el objetivo es aprovechar al máximo el espacio que ya tenemos. Tenemos la suerte de contar con una habitación razonablemente amplia en el lado sur con una pared de ladrillo, por lo que algunas solanáceas deberían poder prosperar allí. No hemos tenido mucha suerte con los tipos de plantas que prosperan en Manitoba, como los tomates y los pimientos picantes, así que no utilizaremos un invernadero esta temporada. Cruzo los dedos. En cambio, los cultivos amantes de la lluvia deberían estar contentos.

    Ensalada de judías blancas por seema

    Mientras escribo esta reseña, la calificación general de esta receta es de unas decepcionantes 3-1/2 estrellas, ¡pero sólo tiene dos calificaciones de 5 estrellas! No estoy segura de por qué, pero espero que añadir mi valoración de 5 estrellas y mi crítica ayude a aclarar las cosas. Seguí la receta bastante de cerca, pero utilicé aceitunas negras en lugar de verdes (porque es lo que tenía a mano, y me gustaba más la idea de todos modos) y sólo utilicé una pequeña cantidad del aderezo (hecho con vinagre de vino blanco) porque la cantidad completa habría sido demasiado para nosotros. Pero eso no es un problema; el aliño es sabroso, así que lo usaremos en una ensalada mixta otra noche. También omití los tomates porque no me gusta cómo quedan en las ensaladas después de ser refrigerados. Si los usara, lo haría justo antes de servir. Esta ensalada de judías es comparable a las que se encuentran en una charcutería gourmet, pero a una fracción del precio. Hay varios sabores, texturas y colores diferentes para elegir. Una mezcla de ingredientes casi ideal.

    Por admin

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