Mié. Abr 14th, 2021
    Crema de tomate thermomix

    Sopa de tomate cremosa thermomix® tm6™ – primer plato

    El fin de semana pasado, mientras sufría una sobreabundancia de tomates del jardín de octubre, afloró un recuerdo. Algunos compañeros y yo frecuentábamos el Fiesta Café de enfrente mientras trabajábamos en la Biblioteca Central de Referencia de Toronto a finales de los años 70 (en el departamento de Ciencias, con todos los libros de cocina…) Yo iba a diario con el mismo propósito. La sopa de tomate de la Fiesta era increíble. Recuerdo que era carnosa, roja y amaderada, y que no se parecía a ninguna otra sopa de tomate que hubiera disfrutado. Tenía un efecto casi mágico en quienes la comían. Entonces, en un día lluvioso con los cristales del restaurante empañados, escuché a una camarera explicar a un cliente que todo se debía a… “el romero”. Sus palabras me golpearon con una iluminación devastadora que sólo la sabiduría puede proporcionar.

    Sopa de crema de coliflor thermomix® de singapur

    Algunos de mis seguidores del blog más observadores ya se han dado cuenta del pequeño recuadro en la parte derecha del blog que conecta con mi nuevo blog. Empecé a publicar el 1 de enero de 2014, pero antes de compartir la noticia con vosotros, quería asegurarme de que el nuevo blog tuviera al menos unas cuantas recetas.
    No obstante, con el tiempo, fui acumulando un conjunto de recetas tradicionales. Aunque quería publicarlas también, decidí no hacerlo porque no quería poner en peligro la reputación de un blog cuyo nombre incluía la palabra “thermomix”.
    Por otro lado, me acostumbré a leer recetas en Internet, incluidas las mías. Me permite ver fotos, consejos y pequeños ajustes… Así que creé un segundo blog llamado Klasik Tarif Defterim, que significa Mi Recetario Clásico, para organizar mis recetas tradicionales.
    Comprendo que encontrar tomates buenos y sabrosos en invierno es difícil, pero, para ser sincera, no tuve la paciencia de esperar a que llegaran los días soleados de verano para hacer esta preciosa sopa.

    Sopa de tomate casera cremosa tm6 tm5 tm31

    Tomates – En esta sencilla sopa de tomate casera se utilizan tanto tomates frescos como de lata. Puedes usar sólo uno, pero creo que la combinación te da lo mejor de ambos mundos: la profundidad del sabor de los tomates enlatados y la frescura de los tomates frescos.
    Para hacer las sopas, sigo utilizando mi caldo de huesos de pollo casero. Tiene un sabor delicioso y está repleto de nutrientes. Puedes utilizar cualquier caldo que tengas a mano, o utilizar un recipiente de pasta de caldo Thermomix mezclado con agua si tienes uno en la nevera. Si quieres que la sopa sea vegetariana, el caldo de verduras también es una buena opción.
    Esta sopa de tomate fresca se congela bien y se puede conservar en el congelador hasta 6 meses. Además, es súper rápida de recalentar porque no contiene leche ni nata, así que no hay riesgo de que se cuaje.
    Cuando voy a comerlo, me gusta congelarlo en porciones y luego descongelarlo durante la noche en la nevera. También se puede descongelar en el horno, lo que resulta sencillo debido a la ausencia de leche o nata en la receta.

    Cómo cocinar espaguetis a la boloñesa thermomix | simple

    Para ser sincera, no soy una gran fan del arroz, pero un risotto delicioso y cremoso, como este sabroso risotto vegano de tomate, tiene un lugar en mi corazón. Los tomates, por cierto, son mi alimento favorito, que consumo a diario. Los tomates nuevos y aromáticos madurados al sol son uno de mis alimentos favoritos. Sin embargo, mi “risotto cremoso de setas” también es fantástico. Las setas también son una de mis verduras favoritas. ¡Preferiblemente cuando se han asado hasta quedar doradas!
    Es posible que recuerde algún ingrediente en particular o un plato específico que no cree que le guste. Para ser honesto, yo me sentía igual hace un tiempo. El risotto siempre me ha parecido un plato “aburrido” y difícil de preparar. Constantemente removiendo y añadiendo líquido para que no se queme nada. Hoy, sin embargo, tengo una perspectiva diferente, porque el risotto es mucho más fácil de preparar de lo que cabría esperar. Es realmente muy sencillo una vez que se sabe cómo prepararlo. Simplemente hay que darle una oportunidad. ¿Pero no es así para casi todo en la vida?

    Por admin

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