Vie. May 14th, 2021
    Cocinar gambas congeladas

    Cómo cocinar correctamente las gambas congeladas

    Dado que la mayoría de las gambas se congelan poco después de ser cosechadas, las gambas más frescas se encuentran en el pasillo de los congeladores y no en la variedad descongelada del supermercado, lo que puede parecer contradictorio. Las gambas son perecederas y no se sabe cuánto tiempo han estado descongeladas.
    Puedes descongelar las gambas congeladas justo antes de servirlas si las compras congeladas. Deja que las gambas se descongelen durante toda la noche en el frigorífico, o sácalas de la bolsa, colócalas en un cuenco con agua fría y deja correr un chorrito de agua fría en el cuenco mientras escurre el exceso de agua. En unos 15 minutos, las gambas deberían estar listas para cocinar.

    Método infalible para cocinar gambas

    A la hora de cenar, una bolsa de gambas congeladas puede ser un salvavidas. En cambio, tus platos de marisco favoritos se convertirán rápidamente en un desastre insípido y aguado si no se preparan adecuadamente. Cuando utilices gambas congeladas, deja que se descongelen con tiempo suficiente antes de mezclarlas con otros ingredientes. Si se ha eliminado todo el exceso de líquido, se pueden cocinar las gambas a la perfección en una olla de agua hirviendo, en una sartén que chisporrotee o en un horno precalentado.
    Resumen del artículo
    XAbra la bolsa de gambas congeladas y sacuda las gambas en un colador para cocerlas. A continuación, durante 10-15 minutos, coloca el colador en un recipiente más grande con agua fría para que las gambas se descongelen. Escurre las gambas y ponlas en toallas de papel para que absorban el exceso de agua hasta que se hayan descongelado. Pon una olla grande de agua a hervir cuando vayas a cocinar las gambas. Se pueden añadir al agua especias como granos de pimienta, perejil o tomillo para realzar el sabor de las gambas mientras se cocinan. Si el agua ha llegado a hervir, añada las gambas descongeladas y cocínelas durante 2-7 minutos, o hasta que floten. Finalmente, antes de comer, escurre las gambas cocidas. Continúe leyendo para saber cómo asar las gambas en el horno.

    Cómo preparar camarones congelados | @cooksmarts

    Nicky LaMarco tiene más de 15 años de experiencia como bloguera de salud y fitness. Ha colaborado con Women’s Health & Fitness, Health Guide Data y Life Coach Hub, entre otras publicaciones. Además, Nicky es cinturón negro de primer grado en taekwondo.
    4 onzas (112 gramos) de gambas contienen 79,5 calorías, 18 gramos de proteínas, menos de un gramo de grasa total y 140 miligramos de colesterol, según el USDA. Las gambas son un alimento rico en proteínas y bajo en carbohidratos.
    Al comprar gambas congeladas, la Administración de Alimentos y Medicamentos aconseja tener cuidado. Hay que evitar cualquier caja que esté rota, abierta, aplastada o que contenga cristales de hielo o escarcha. Incluso, si las gambas no están duras, no compre paquetes. No deben poder doblarse.
    Según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA, hay dos formas de descongelar las gambas: ponerlas en el frigorífico durante uno o dos días antes de freírlas, o descongelarlas con agua fría. Si quieres descongelar las gambas con agua fría, mantenlas en el paquete y colócalas en una taza.

    Receta de gambas congeladas en la olla instantánea

    Las gambas se pueden comer tanto cocidas y calientes como frías, como en una ensalada de gambas. Sin embargo, antes de empezar a cocinar, hay que descongelar las gambas. Y la forma de descongelarlas influye en la textura. Si has comprado gambas congeladas en Costco, Whole Foods, Fairway o cualquier otro gran supermercado con una sección de marisco congelado, sigue estos pasos para descongelarlas:
    También puedes descongelar las gambas en la nevera durante la noche. Simplemente colócalas en un bol con tapa. Hasta el momento de cocinarlas al día siguiente, enjuágalas bien con agua fría y sécalas con una toalla de papel. Evite utilizar agua caliente porque las gambas se descongelarán de forma desigual, y si el exterior parece descongelado pero el interior no lo está, las gambas se cocinarán de forma desigual. Las gambas, como la mayoría de los mariscos, son muy perecederas, por lo que conviene mantenerlas frías antes de cocinarlas. Evita también utilizar el microondas. Las gambas se cocinan fácilmente en el microondas, y pasarás de congeladas a descongeladas y a cocinadas en un abrir y cerrar de ojos, dejando un desastre blando en el proceso.

    Por admin

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