Mié. Abr 14th, 2021
    Calorias esparragos blancos

    Sopa detox de primavera | receta de sopa de espárragos vegana

    Los espárragos son una verdura primaveral súper estrella que está en temporada de febrero a junio. Esta inusual verdura es una excelente adición a un jardín casero, y sólo se necesita un puñado de tallos para cosechar los beneficios para la salud. Sólo 20 calorías, 2 gramos de fibra y 2 gramos de proteínas contienen cinco espárragos.
    Con tantas ventajas para la salud, es imposible pasar por alto esta verdura única. Se puede cocinar a la plancha, al vapor, al horno o simplemente cruda; ¡las opciones son infinitas! Para empezar, aquí tienes una receta de espárragos que puedes probar la próxima vez que necesites una guarnición rápida y segura.

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    1 gramo de espárragos blancos tiene 0 gramos de azúcar, 20 miligramos de proteínas, 0 miligramos de grasa, 20 miligramos de fibra y 40 miligramos de carbohidratos. Con 1,5 segundo(s) de footing, 1,7 segundo(s) de bicicleta, 1,9 segundo(s) de natación, 2,1 segundo(s) de paseo, 2,5 segundo(s) de compras, 2,6 segundo(s) de yoga o 4,1 segundo(s) de limpieza se queman 224 calorías en 1 g.
    0 gramo(s) de azúcar, 2 gramo(s) de proteínas, 200 miligramo(s) de grasa, 2 gramo(s) de fibra y 4 gramo(s) de carbohidratos en 100 g de espárragos blancos. Con 3 minutos de footing, 3 minutos de bicicleta, 4 minutos de natación, 4 minutos de paseo, 5 minutos de compras, 5 minutos de yoga u 8 minutos de limpieza se queman 22,4kcal en (100 g).
    espárragos blancos (paquete de 500 g) 0 gramo(s) de azúcar, 10 gramo(s) de proteínas, 1 gramo(s) de grasa, 10 gramo(s) de fibra y 20 gramo(s) de hidratos de carbono Hay 112,2kcal en (500 g) que se pueden quemar con 14 minutos(s) de footing, 16 minutos(s) de bicicleta, 18 minutos(s) de natación, 20 minutos(s) de paseo, 23 minutos(s) de compras, 24 minutos(s) de yoga o 39 minutos(s) de limpieza.

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    Los espárragos de cualquier color, presagio de la primavera, son una sabrosa verdura que puede comerse sola, mezclada con la pasta o asada en una quiche. Esta verdura está disponible en varios colores, como el verde, el blanco y el morado.
    El espárrago verde es más conocido en Estados Unidos que su hermano blanco, mucho más común en Europa. Los espárragos morados se producen en Italia y son tan raros en Estados Unidos como los blancos. Los espárragos morados y blancos están disponibles estacionalmente en los mercados de agricultores y en las tiendas especializadas, pero los espárragos blancos sólo suelen estar disponibles en Estados Unidos como producto enlatado.
    En primavera, las tres variedades de espárragos están disponibles, pero las variaciones van más allá del color de los tallos. La textura, el sabor, la preparación adecuada y, quizás lo más importante, el método de cultivo son variaciones entre los espárragos blancos y los verdes.
    Los espárragos morados proceden de determinados tipos de espárragos, pero la distinción entre los espárragos blancos y los verdes está en la forma de cultivarlos. El espárrago blanco se cultiva bajo tierra, por decirlo de forma sencilla. Los agricultores cubren los turiones de espárragos blancos con un denso montículo de tierra o plástico negro para asegurarse de que no les llegue ni un solo rayo de sol, método conocido como etiolación. Como resultado, el espárrago blanco no recibe suficiente luz solar para desarrollar la clorofila. A medida que crece, el vibrante espárrago se abre paso a través de la tierra, absorbiendo el sol y liberando clorofila, el pigmento verde que da el color a la hortaliza.

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    Aquí se explica por qué hay variaciones en el sabor y la dieta. Los espárragos blancos (o blanqueados) se obtienen cubriendo los turiones con tierra, lo que les priva de la luz solar e inhibe la fotosíntesis, haciéndolos pálidos. El sabor de los espárragos blancos es más suave o delicado que el de los verdes. Suele ser más costoso que el espárrago verde debido a su mayor intensidad de trabajo, pero sugiero encarecidamente que lo pruebe. Los espárragos morados suelen ser más cortos y tienen un sabor más afrutado. Obtiene su hermoso color púrpura de los fitonutrientes llamados antocianinas. Sólo debe cocinarse durante unos minutos para mantener su crujiente y su color.
    Los espárragos, en cualquier color, son un complemento delicioso para cualquier comida. Tiene un bajo contenido calórico de 26 calorías por taza, así como 3 gramos de fibra y 4-5 gramos de proteínas. En los espárragos abundan los antioxidantes, que ayudan a combatir el daño de los radicales libres. Los espárragos también son ricos en vitaminas del grupo B y cobre, y una taza contiene el 16% de las necesidades diarias de hierro. Guarda tus espárragos en un vaso de agua fría (como las flores cortadas) o cubre las puntas en una toalla húmeda hasta que estés listo para cocinarlos para mantenerlos húmedos y tiernos. Cocínalos durante dos minutos por cada lado en una parrilla o en una sartén con aceite de oliva o caldo de verduras, y luego sírvelos.

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